焼きふぐの日

おはようございます。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

8月29日は焼きふぐの日です。

高級料理として知られる「ふぐ」の身を炙った「焼きふぐ」などを提供している料理店「心・技・体 うるふ」が、焼きふぐのおいしさを多くの人に味わってもらうために制定しました。日付は、「焼き（8）ふぐ（29）」と読む語呂合わせから。

ふぐは、高タンパクで低カロリーなのがうれしい食材です。さらにふぐのプリプリの食感は焼いてもおいしく、香ばしく食べごたえのある味わいとなります。最近ではバーベキューの食材としても人気があるそうですよ。

ふぐはあまり食べたことがないという人、焼いたふぐは食べたことがないという人も、機会があればぜひ焼きふぐを味わってみてくださいね。ただし、毒のあるふぐを調理するのには専門の知識が必要ですので、家庭で味わう場合は魚屋さんで調理済みのものを購入するようにしましょう