海藻サラダの日

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9月24日は、海藻サラダの日。

海藻の加工、販売を手がけているカネリョウ海藻株式会社が、海藻サラダをたくさんの人に味わってもらいたいとの思いで制定しました。

日付は、日本で最初に海藻サラダを作った同社会長の髙木良一氏の誕生日が1930年（昭和5年）のこの日であることから決められました。

海藻は、食物繊維やミネラル、カルシウムやマグネシウムなどが豊富に含まれていて、かつ低カロリーな食材。ワカメや昆布、もずくなどをふんだんに盛り付けた海藻サラダ」は、海藻を手軽に摂りやすいメニューです。記念日にちなんで、今日の食卓には海藻サラダを添えてみてはいかがでしょう？