梅干しの日

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7月30日は、すっぱい味の梅干しの日。

「土用干し」の梅干しが終わって、新物の梅干しが食べられる時期であることから和歌山県みなべ町の農園が制定しました。

日付は、梅干しを食べると「難が去る（730）」と言われていることから。

梅干しは古くから食べられており、平安時代の医学書にも梅干しの効用が記されています。また、梅干しと米粉、氷砂糖の粉を練って作られた「梅干丸（うめぼしがん）」は、戦（いくさ）のときの携行食糧として必需品だったそうです。

梅干しを食べることで、健康へのさまざまな効果があるとされます。血液をサラサラにする、インフルエンザウイルスの増殖を防ぐ、整腸作用など書き切れないほどの効用があるそうですよ。

ちなみに、梅干しに含まれるカルシウムは夕方以降に食べた方が吸収されやすいと言われていて、夜に食べた方がより効果が期待できます。