寒天発祥の日

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12月27日は、寒天発祥の日です。

寒天とは、ところてんを乾燥させた食品。この日は、“京都の伏見が寒天発祥の地であることをアピールし、京都府・御駕籠町近辺に記念碑を建て、啓発活動を行いながら寒天の発祥を祝い後世に伝えていくこと”を目的として、伏見寒天記念碑を建てる会が制定した記念日です。

日付は、現在の暦の12月末頃に寒天の元となる初めてのところてんが京都市伏見区御駕籠町（おかごちょう）で提供されたと考えられることから12月に、寒天発祥の地となった伏見（243）の語呂を「24＋3＝27」と見立てて27日として、12月27日に制定されました。