三つ葉の日

おはようございます。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

3月28日は「三つ葉の日」です。

「み（3）つ（2）ば（8）」の語呂合わせが由来 となっています。

三つ葉はお吸い物や茶碗蒸し、丼ものなどに添えられることが多く、日本のパクチーとも言われるさわやかな香りが特徴です。

βカロテンやビタミンC、ビタミンKなどの栄養素を含み、日本では江戸時代から野菜として栽培されてきました。