ブルガリアヨーグルトの日

こんにちは。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

12月17日は、明治ブルガリアヨーグルトの日です。

この日は、ヨーグルトなど乳製品の製造・販売をおこなっている株式会社明治が制定した記念日。“ヨーグルトの正統”として、長年、多くの人々に愛され続けてきた「明治ブルガリアヨーグルト」の魅力を伝えることを目的としています。

日付は、「明治ブルガリアヨーグルト」が1973年（昭和48年）のこの日に発売されたことにちなんで制定されました。

ヨーグルトは、動物の乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品。日本では、乳等省令にて「発酵乳」（乳等省令2条39項）と定義されています。ヨーグルトの乳酸菌は、腸管免疫系を活性化させるとされているんですよ。

「明治ブルガリアヨーグルト」は、株式会社明治が販売している商品。ヨーグルトの本場であるブルガリアから認められたヨーグルトとして知られていて、年代を問わず多くの人から愛され続けています。