ドリアの日

こんにちは。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

10月29日は、ドリアの日。

ドリアとは、ごはんの上にソースをかけてオーブンで焼き上げる料理のこと。神奈川県横浜市にある老舗ホテル“ホテルニューグランド”の初代総料理長を務めたサリー・ワイル氏が考案した料理といわれています。

もともとドリアは同ホテルに滞在していた銀行家から「体調が良くないので、なにかのど越しの良いものを」とのリクエストを受けて即興で作られたもので、その後ホテルの名物料理の1つとなりました。

ちなみに、記念日の日付は1927年（昭和2年）10月29日にサリー・ワイル氏がスイスから来日したことにちなんでいるそうです。