ソフトクリームの日

おはようございます。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

本日７月３日は「ソフトクリームの日」です。

東京都品川区荏原に事務局を置き、美味しいソフトクリーム作りに励む会社で構成される日本ソフトクリーム協議会が1990年（平成2年）に制定されました。

1951年（昭和26年）のこの日、明治神宮外苑で行われた米軍主催の「アメリカ独立記念日」（7月4日）を祝うカーニバルで、ソフトクリームの模擬店を立ち上げ、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売されました。同年9月には百貨店で本格的に販売され、人気を呼びました。アイスクリームをコーンスタイルで食べるという食べ方は、今では身近になりましたが、当時の日本人にとっては、珍しくて、かっこいい食べ方でした。

「ソフトクリーム」は和製英語で、英語では「soft serve ice cream」です。ソフトクリームのルーツは4000年前の中国といわれており、長時間煮た牛乳を雪で冷やして柔らかく固めて糊状にした氷菓で、食感は現在のシャーベットに近いものでした。当時、牛乳はとても貴重な飲み物で、その氷菓はお金持ちのシンボルだったようです。