昆布の日

こんにちは。高齢者向け宅配弁当の配食サービスをしております宅食ライフ豊橋西です。

11月15日は昆布の日。

11月15日といえば「七五三」の日です。

この日のお祝いに、育ち盛りのお子さんが栄養豊富な昆布を食べて、元気に育ってほしいという願い、また、昆布を食べる習慣をつけてほしいという思いから、1982年にこの日を『昆布の日』と決めました。

またこの時期は、その年に収穫された昆布が新昆布として市場に出回り、海からの贈り物として感謝をする気持ちも込められています。

昆布に関する食文化は、若い人たちに受け継がれて次の時代へと伝えていった欲しいものです。